佛山日報訊 記者楊婷 實習生萬詩熠報道：12月1日～3日，2022廣東（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會將在佛山潭洲國際會展中心舉辦。8月23日，“2022廣東（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會”發(fā)布會舉行，此次博覽會集“會+展+節(jié)”三位一體，開展預制菜產(chǎn)業(yè)大會、市場化預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會、全民樂購節(jié)等三大活動，以串起產(chǎn)業(yè)鏈，培育一批預制菜頭部企業(yè)，推出一批預制菜品牌，促進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)介紹，本次博覽會展覽面積預計約5萬平方米，將全方位展示預制菜上游原材料、中游食品成品、下游各大平臺，及包裝、機械、物流等配套產(chǎn)業(yè)，打造生態(tài)閉環(huán)，形成集產(chǎn)、學、研、銷為一體的預制菜產(chǎn)業(yè)展示及交易新平臺。

廣東懿嘉食品科技有限公司CEO馬貞對佛山預制菜產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展前景充滿信心。她認為，預制菜不僅是一盤菜，更是助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新動能。企業(yè)要充分利用博覽會這樣一個集產(chǎn)、學、研、銷為一體的預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和交易新平臺，將“走出去”和“引進來”相結(jié)合，讓消費市場更加了解預制菜產(chǎn)業(yè)，同時加深行業(yè)內(nèi)的交流。

采購商代表嚴毓冰對展會充滿期待。他說，博覽會將為采購商提供接觸國內(nèi)外大小型企業(yè)的機會，有助于企業(yè)家了解同行信息，進一步鞏固與供應商之間的緊密合作，并能夠更好地在第一時間掌握行業(yè)的權(quán)威資訊，開拓視野，提高企業(yè)競爭力。

當前，佛山推出一系列舉措保障預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，包括出臺《佛山市加快推進預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》等，對佛山預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進行謀篇布局，以進一步打響“世界美食之都”和“嶺南味·佛山品”知名度，建設“粵菜粵廚名城”和全國預制菜產(chǎn)業(yè)高地。

順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長譚逢顯表示，希望通過舉辦這場大會，實現(xiàn)行業(yè)內(nèi)深度交流，同時也讓順德更多的預制菜企業(yè)被消費者了解，夯實發(fā)展根基，建立預制菜規(guī)模化市場，抓住市場轉(zhuǎn)型先機，釋放行業(yè)發(fā)展活力，為預制菜發(fā)展提供新動力。

廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原二級巡視員鄭宏宣認為，省委、省政府大力支持預制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了政策和資金支持。當前是預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金機遇期，企業(yè)家和社會各界要抓住這個機遇期，投身預制菜產(chǎn)業(yè)，共同推動廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

2022廣東（佛山）預制菜產(chǎn)業(yè)博覽會由廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟與農(nóng)民合作促進中心、佛山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、佛山市順德區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導，振威國際會展集團主辦。

編輯/王琦玥