“節(jié)約糧食，拒絕浪費”“光盤行動，從你我做起”……秋季學(xué)期開學(xué)以來，高明各中小學(xué)形成校園新“食”尚，不少學(xué)校開展光盤行動、節(jié)約糧食文明行動，在全校倡導(dǎo)節(jié)儉美德。

近日，市教育局印發(fā)了《佛山市中小學(xué)幼兒園制止餐飲浪費行為培養(yǎng)節(jié)儉美德的實施方案》（以下簡稱《方案》），引導(dǎo)全市師生在飲食和餐飲消費過程中踐行文明、健康、理性、節(jié)約等生活方式。

制止餐飲浪費納入評價體系

《方案》提出，各校要盡快建立健全學(xué)生食堂節(jié)約用餐制度，細化節(jié)約條款，推行“選餐制”供餐，減“套餐制”供餐，通過制度規(guī)劃使得節(jié)約成為習(xí)慣。同時，要大力倡導(dǎo)不留剩飯剩菜。學(xué)校要安排專人巡視檢查食堂，對未真正實現(xiàn)“光盤”的行為給予批評。

另外，《方案》還對食堂精細化管理、采購等方面作出建議。要求學(xué)校食堂要實行精細化管理，根據(jù)每天的用餐人數(shù)、餐食剩余數(shù)量進行統(tǒng)計、分析，制訂原材料采購計劃，及時調(diào)整采購及配餐數(shù)量，做到數(shù)量準確、品種齊全、安全可靠，避免原材料采購過剩。

此外，為了最大限度提高餐飲質(zhì)量，《方案》提出，要研發(fā)適合師生口味和營養(yǎng)需求的特色菜品，減少因飯菜質(zhì)量不佳或不合師生口味而導(dǎo)致食物浪費。食堂可采取“半份、半價”“小份、適價”等方式，基本菜式全部實現(xiàn)半分供應(yīng)，米飯實行多檔次分量售賣，最大限度減少浪費。

 荷城三小學(xué)生在光盤行動宣傳板上簽下名字。/學(xué)校供圖

值得注意的是，《方案》還要求各校將制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的表現(xiàn)納入師德評價體系及學(xué)生綜合素質(zhì)評價體系，對教師進行節(jié)儉節(jié)約專題培訓(xùn)，要求教師在日常生活中必須以身作則、率先垂范。對嚴重浪費食物且屢教不改的學(xué)生，由學(xué)校依據(jù)校規(guī)校紀取消其當年的評優(yōu)評獎資格。

高明區(qū)教育局相關(guān)負責(zé)人表示，將建議和鼓勵高明區(qū)各中小學(xué)、幼兒園，開展廣泛的節(jié)約糧食、光盤行動等宣傳教育引導(dǎo)，發(fā)揮課堂作用，將制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣的教育，貫穿于國民教育全過程，廣泛開展“制止舌尖上的浪費”宣傳教育，營造“浪費可恥節(jié)約光榮”的氛圍。

該負責(zé)人還指出，將積極推進學(xué)校食堂節(jié)儉配餐用餐制度，建立制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)儉美德的長效機制，并通過家校合作，建立學(xué)校家庭社會聯(lián)動監(jiān)督機制，共同教育學(xué)生養(yǎng)成節(jié)儉節(jié)約的好習(xí)慣。

每日評選光盤小達人

秋季開學(xué)首日，荷城街道第三小學(xué)（以下簡稱：“荷城三小”）即以“齊努力快樂起航　嚴律己節(jié)約前行”為主題，開展2020-2021學(xué)年度開學(xué)典禮。班級學(xué)生代表亦進行“勤儉節(jié)約我承諾，光盤行動我當先”的簽名承諾儀式，孩子們在宣傳海報上簽下自己的名字，承諾杜絕浪費食物。

“珍惜糧食，杜絕浪費是中華民族的傳統(tǒng)美德?！焙沙侨「毙ｉL黎麗君告訴記者，開學(xué)首日以勤儉節(jié)約為主題開展活動，意味著這將貫穿學(xué)校教育教學(xué)的全過程。

據(jù)介紹，秋季學(xué)期開始，荷城三小在全校開展光盤小達人評選活動，以早餐、午餐為切入點，每日評選光盤小達人，并納入學(xué)期末“文明學(xué)生”的評選標準?！皠傞_始，只有一兩名學(xué)生爭當‘光盤小達人’，時間長了大部分學(xué)生都能做到光盤，學(xué)校的廚余垃圾慢慢減少了。”黎麗君告訴記者，目前，節(jié)儉美德還引入了學(xué)校平時的教育教學(xué)中，將節(jié)約糧食、杜絕浪費等進行學(xué)科滲透，倡導(dǎo)學(xué)生勤儉節(jié)約。

“接下來，我們將進一步擴大倡導(dǎo)節(jié)約的覆蓋面，在校內(nèi)開展節(jié)約用電、節(jié)約資源等行動，并納入文明班級、文明學(xué)生以及教師師德考核中，同時建立家校社會聯(lián)動機制，弘揚中華傳統(tǒng)美德。”黎麗君表示。

荷城中學(xué)同樣把制止餐飲浪費、培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣貫穿于食堂用餐制度上。該校副校長羅達盛介紹，在學(xué)校食堂配餐方面，學(xué)校改進了原有的供餐制度，學(xué)生可以根據(jù)自身的食量，自助添加或者減少米飯。同時，在食堂內(nèi)設(shè)置教師、學(xué)生評價志愿者，對各班級學(xué)生的節(jié)儉用餐行為進行評比打分，納入到學(xué)生的個人評價體系中?！白龅煤玫膶W(xué)生，我們將在廣播里進行表揚，在校內(nèi)樹立榜樣。”羅達盛表示。

另外，為了減少因飯菜質(zhì)量不佳導(dǎo)致食物浪費，荷城中學(xué)還組織配餐公司，以問卷調(diào)查、座談等方式，征詢學(xué)生的餐飲喜好，在保證安全衛(wèi)生的同時，定期調(diào)整采購及配餐數(shù)量、質(zhì)量。

此外，滄江中學(xué)的食堂也推出按需打飯，杜絕舌尖上的浪費行動。除了從飯菜的味道入手，打造“好味食堂”外，亦適時根據(jù)學(xué)生的口味，提供相應(yīng)的菜品，讓學(xué)生吃得更香，減少因飯菜質(zhì)量不佳導(dǎo)致食物浪費等情況的發(fā)生。

原標題：拒做必?？汀〕猿鲂率成?/strong>