“阿姨，麻煩少給點(diǎn)飯?！薄巴瑢W(xué)，這么多飯夠了嗎？”……這是昨日記者在滄江中學(xué)食堂看到的一幕。浪費(fèi)可恥，節(jié)約為榮。學(xué)校是教書(shū)育人的地方，培養(yǎng)節(jié)約糧食的觀念，應(yīng)該從學(xué)生抓起。
記者昨日走訪(fǎng)區(qū)內(nèi)多家學(xué)校了解到，目前各校的節(jié)約糧食主題教育形式豐富，學(xué)生們也易于接受。不少師生反映，節(jié)約糧食已成為師生共識(shí)，浪費(fèi)食物現(xiàn)象已甚少出現(xiàn)。
按需取餐
打造好味食堂
“一粥一飯當(dāng)思來(lái)之不易，一絲一縷恒念物力維艱”“厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)”……在滄江中學(xué)食堂，電子屏幕一直滾動(dòng)播放節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ)。在食堂的每張餐桌上也張貼了“不剩飯、不剩菜、珍惜糧食”等宣傳標(biāo)語(yǔ)。記者觀察到，學(xué)生在食堂就餐基本能做到按需點(diǎn)餐、適量點(diǎn)餐、積極“光盤(pán)”。
“要讓學(xué)生愛(ài)惜糧食，不能只靠老師來(lái)教育，食堂大廚做的菜好吃點(diǎn)，學(xué)生們愛(ài)吃，自然就不會(huì)浪費(fèi)了?！睖娼袑W(xué)后勤服務(wù)中心主任助理嚴(yán)能基說(shuō)，一頓午餐也是一堂食育課，不僅能教育學(xué)生要節(jié)約糧食，還能促進(jìn)學(xué)生形成良好的生活習(xí)慣。
德信實(shí)驗(yàn)學(xué)校生活老師監(jiān)督就餐學(xué)生節(jié)約糧食。/學(xué)校供圖
如何實(shí)現(xiàn)按需打飯，讓飯菜“剛剛好”，從源頭上杜絕浪費(fèi)？對(duì)這個(gè)問(wèn)題，高明學(xué)校不僅思考了，還行動(dòng)了。滄江中學(xué)食堂的食材看起來(lái)和其他學(xué)校的別無(wú)二致，但幾年前該校開(kāi)展“舌尖上的建設(shè)”后，便從菜的味道入手，努力打造“好味食堂”。哪些菜是學(xué)生愛(ài)吃且又有營(yíng)養(yǎng)，學(xué)校特意做了調(diào)查，也給食堂大廚提出更高要求。學(xué)校食堂根據(jù)學(xué)生口味，提供出相應(yīng)的菜品，讓學(xué)生吃得更香。
在德信實(shí)驗(yàn)學(xué)校的食堂內(nèi)，飯桌、柱子、墻壁等處也隨處可見(jiàn)各種節(jié)約糧食倡議標(biāo)語(yǔ)。記者注意到，食堂阿姨在給學(xué)生打飯時(shí)，男生的一般比女生的稍多一些。該校食堂工作人員在分餐時(shí)，會(huì)根據(jù)學(xué)生的情況，對(duì)米飯進(jìn)行適當(dāng)減量。“以前打飯怕學(xué)生吃不飽，一打就是二兩，現(xiàn)在提倡厲行節(jié)約，打飯的量有所減少。那些不夠吃、吃不飽的學(xué)生可以添飯?zhí)聿?。”德信?shí)驗(yàn)學(xué)?？倓?wù)處主任黃勝光說(shuō)。
德信實(shí)驗(yàn)學(xué)校一學(xué)生積極踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。/學(xué)校供圖
有學(xué)生覺(jué)得自己的飯多了，就向老師提出減量。黃勝光介紹，這些減下來(lái)的飯菜不會(huì)撤走，而是提供給還沒(méi)吃飽的學(xué)生。這樣的一減一增，一方面可以節(jié)約糧食，另一方面也可以讓學(xué)生們知道節(jié)約的好處。
自學(xué)校開(kāi)展“光盤(pán)行動(dòng)”以來(lái)，師生們大多養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的就餐習(xí)慣?！懊刻斓氖諝埩恐挥?5公斤左右，比‘光盤(pán)行動(dòng)’前減少了50％?！秉S勝光說(shuō)。
形式多樣
傳播節(jié)約理念
學(xué)校多措并舉開(kāi)展主題教育，讓節(jié)約糧食的觀念在校園蔚然成風(fēng)。
在滄江中學(xué)，學(xué)校不僅開(kāi)展了以“節(jié)約糧食光榮，浪費(fèi)糧食可恥”為主題的班會(huì)活動(dòng)，讓學(xué)生了解糧食生產(chǎn)過(guò)程，還在課堂中就中國(guó)人口增加、耕地減少、水資源短缺、糧食安全壓力大等現(xiàn)狀讓學(xué)生進(jìn)行分析討論，幫助學(xué)生樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。平日，該校還會(huì)借助班級(jí)微信群向?qū)W生及家長(zhǎng)發(fā)送節(jié)約糧食倡議的信息，加強(qiáng)節(jié)約宣傳教育，讓節(jié)儉觀念入腦入心。
德信實(shí)驗(yàn)學(xué)校則通過(guò)主題團(tuán)日活動(dòng)、國(guó)旗下的講話(huà)等形式，讓學(xué)生意識(shí)到節(jié)約糧食的重要性。該校學(xué)生就餐期間，每個(gè)年級(jí)會(huì)安排文明監(jiān)督員，勸導(dǎo)浪費(fèi)糧食的學(xué)生，表現(xiàn)好的班級(jí)則加分。
此外，為進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生節(jié)糧惜糧的意識(shí)，德信實(shí)驗(yàn)學(xué)校每月還會(huì)進(jìn)行文明餐桌評(píng)比活動(dòng)，在每個(gè)年級(jí)評(píng)選出一個(gè)優(yōu)秀班級(jí)作為榜樣，通過(guò)發(fā)揮榜樣的示范帶動(dòng)作用在校園營(yíng)造節(jié)約糧食的良好氛圍。該校還會(huì)將浪費(fèi)糧食的行為納入班級(jí)德育考核，學(xué)校食堂也會(huì)提前統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，按需準(zhǔn)備食材。
“從小父母就教育我要節(jié)約糧食，學(xué)校開(kāi)展的各種活動(dòng)更讓我明白了糧食來(lái)之不易。節(jié)約糧食應(yīng)該從你我做起！”德信實(shí)驗(yàn)學(xué)校五年級(jí)學(xué)生文靜說(shuō)。
滄江中學(xué)初二學(xué)生李嘉雯表示，在學(xué)校養(yǎng)成了節(jié)約糧食的好習(xí)慣，如今和父母外出就餐會(huì)用“N-1”的點(diǎn)菜方式，盡量點(diǎn)半份菜或小份菜。平時(shí)也會(huì)提醒家人適量采購(gòu)食材，當(dāng)發(fā)現(xiàn)身邊人有浪費(fèi)現(xiàn)象會(huì)及時(shí)勸說(shuō)并制止，爭(zhēng)做倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的踐行者、傳播者。
原標(biāo)題：高明學(xué)校多種形式倡導(dǎo)學(xué)生節(jié)約糧食
來(lái)源|佛山日?qǐng)?bào)
文|記者馮慧雯
編輯|何欣鴻
