佛山素有“嶺南藥祖”“嶺南成藥發(fā)祥地”之譽。明清時期，佛山豆豉巷是嶺南地區(qū)參藥行店鋪的集中地。清乾隆年間，僅200米的豆豉巷中就有27家藥店。當時佛山制藥店鋪近百家，百年老字號達30多家。至今，陳李濟、李眾勝堂、黃祥華、馮了性等中醫(yī)藥老字號仍蜚聲中外。

中醫(yī)藥作為古代佛山的重要產業(yè)，它的形成與興盛離不開佛山優(yōu)越的地理位置和水運優(yōu)勢，也離不開佛山經濟社會文化的培育，更離不開醫(yī)藥理論和臨床醫(yī)學的發(fā)展。

成藥傳世

地理優(yōu)越精心培育

佛山地處珠江三角洲腹地，水路踞廣州上游而處西江、北江下游，是水路通達省城的必經之路。地理位置毗鄰港澳，水陸交通四通八達。唐宋時期，佛山成為工商業(yè)城鎮(zhèn)，至明清時期更成為中國四大名鎮(zhèn)之一，逐步發(fā)展成為嶺南地區(qū)商品集散地和冶鑄、陶瓷、紡織、中成藥等行業(yè)的中心。

佛山中成藥的創(chuàng)始，多是從個體作坊開始，然后逐漸發(fā)展壯大。如佛山“梁仲弘祖鋪”創(chuàng)建于明代。據(jù)載，梁仲弘在佛山鎮(zhèn)朝市街行醫(yī)，研制出幾種成藥蠟丸在醫(yī)館出售，其中專治小兒腹痛、吐奶的“抱龍丸”頗受歡迎。由于南方氣候潮濕，不易保存，他又發(fā)明了以蜆殼盛藥、外封以蠟的早期藥丸，解決了關鍵技術問題，使蠟丸廣為普及，聞名天下。清代屈大均在《廣東新語》記載，“廣中抱龍丸為天下所貴”。

清嘉慶至光緒的百年間，由于粵漢、廣蘭鐵路尚未興建，各省貨客、貨船及辦莊聚集佛山，佛山成為國內商業(yè)重鎮(zhèn)，其旺盛繁榮甚至超過廣州。中成藥便于攜帶，普通百姓樂于使用，銷路甚廣；中成藥本小利大，商家也樂于開發(fā)，許多名醫(yī)紛紛創(chuàng)制成藥。因此，佛山中成藥增添了許多知名品牌，如黃祥華如意油、馬百良七厘散、源吉林甘和茶、李眾勝堂保濟丸等著名老字號，以及人和堂、梁財信、遷善堂、葆芝堂、李廣海等40多家著名字號。

類似的知名品牌在佛山不斷出現(xiàn)，藥業(yè)不斷發(fā)展，佛山便有了“嶺南成藥之鄉(xiāng)”等美譽。據(jù)《佛山忠義鄉(xiāng)志·實業(yè)志》載，光緒年間佛山有參茸店數(shù)家，生藥材店10多家，熟藥店40多家，西土藥材行數(shù)家。20世紀前，憑借水運優(yōu)勢，佛山北勝街一直是各省藥材的交易中心。

如今，穿越數(shù)百年風雨，佛山中成藥業(yè)依然繁盛，佛山市中醫(yī)院、骨傷科專科以及跌打藥酒藥油等聲名遠揚。

成藥傳奇

同心濟世經久不衰

佛山成藥老字號眾多，在數(shù)百年的時光中，在口口相傳中，衍生出許多傳奇故事。

創(chuàng)立于明代的陳李濟與北京同仁堂、杭州胡慶余堂并稱我國三大中成藥店，是廣東乃至全國歷史最悠久的中藥品牌之一，400多年經久不衰。

“火兼文武調元手，藥辨君臣濟世心”，陳李濟創(chuàng)業(yè)之初即以“同心濟世”為宗旨，堅守古方正藥之“正”。于此，陳李濟在海內外享有“古方正藥”的盛譽。

陳李濟的創(chuàng)立過程，見于地方志記載：“南海河清鄉(xiāng)人陳體全者，家貧，母病癱，三年不愈。體全露禱西樵山，凡五十余夜，遇采藥翁出籃中草一莖，方書一卷，授之曰：‘嘉子純孝，草可療母疾，方書習之，一生衣食勿慮也。然利濟之心不可忘。’”陳體全按方治愈母親后，勤讀方書，成為知名醫(yī)者。后授徒西樵人李升佐，兩人合伙創(chuàng)立“陳李濟”。

陳李濟開張后，研制了各種“古方正藥”，生意興隆。據(jù)說，同治皇帝因患病試服廣州陳李濟出品的追風蘇合丸，果然奏效。同治皇帝大喜，遂賜“杏和堂”三字?！靶雍吞谩焙笞猿缮虡耍赜弥两?。

幾百年來，陳李濟生產的中成藥眾多，其中著名的蘇合丸、大活絡丸、益母丸、寧坤丸等都是蠟殼丸。據(jù)說蠟殼丸可以保留百年而不變質。1981年，聯(lián)合國教科文組織將陳李濟藥廠的蠟丸生產工藝作為文化遺產拍成紀錄片，向世界推廣。

去過佛山嶺南天地游玩的人，對青磚高墻的龍?zhí)猎娚缗f址大都會印象深刻。龍?zhí)猎娚?，便是清末民初時期李眾勝堂藥鋪的后花園。

李眾勝堂藥行，于清光緒二十二年（1896年）由李兆基創(chuàng)辦于當時的佛山鎮(zhèn)，主要生產保濟丸、保勝油、保和茶等中成藥，遠近聞名。而保濟丸更是成為我國華南地區(qū)和東南亞一帶著名的常用藥。李兆基經常參加佛山著名詩社龍?zhí)猎娚绲幕顒?，常邀集詩社成員雅聚，在一定程度上也宣傳推廣了李眾勝堂。

李眾勝堂。/資料圖片

佛山著名的成藥老字號還有黃祥華、馮了性、梁仲弘、馬百良、保滋堂、源吉林等，這些老字號還流傳有眾多“神方”傳說典故。如李眾勝堂的夜夢呂祖呂純陽教授藥方，創(chuàng)制“普濟丸”；黃祥華的白衣庵老尼傳授藥方，后研制熬煉成藥油；馮了性的高僧私授秘方，獲賜法號“了性”等。有的掌故的真實性以及發(fā)生的時間、地點已難以考證，但無不寄托著人們的情感和愿望，已成為佛山中藥歷史文化的組成部分。

成藥傳播

聲名遠揚遠銷海外

佛山中成藥聲名遠揚，以佛山為代表的廣東蠟丸更在明清時期就傳播到全國各地。佛山中成藥傳播有多種方式，一種是通過活躍在內地市場的“廣幫”商人，例如天津的“廣幫”北上時常帶去各種良藥，如陳李濟蘇合丸、黃祥華如意油、李眾勝堂保濟丸、馮了性藥酒等，回程再帶上北方物產，買賣南北物資獲利。

另一種方式是在外地開設聯(lián)號。如陳李濟在上海、香港、澳門以及新加坡等地有分店，佛山梁財信則在廣州、香港、上海等地設店等。還有一種方式是在各地廣招代理。

由于廣東成藥聲名遠揚，國內不少地方專設廣東藥莊，代理銷售各個廠家的成藥。此外，有的藥店還通過郵購推銷，如佛山梁家園少林膏藥在全國發(fā)展的代理客戶逾萬家，每日發(fā)出包裹七八十件，可見銷量之大。

近代大批廣東和福建人出洋，在國外逐漸形成華僑聚居區(qū)，于是中藥的海外需求大為增加。香港在19世紀中期迅速發(fā)展起來，在對外貿易方面起到重要作用，很多佛山藥號到香港開設分支以促外銷，如黃祥華太和堂、黃慎昌、李眾勝堂、芝蘭軒、源吉林、黃仁廣、遷善堂等。新中國成立后，國內實行公私合營時，這些老字號的后人分支仍在香港、澳門等地繼續(xù)經營，延續(xù)至今。

佛山中成藥業(yè)的發(fā)展與佛山的經濟文化息息相關，也反映出當時佛山的商業(yè)文化特色，形成了豐富多樣的經營手法，在擴大知名度的同時也宣傳了佛山中醫(yī)藥文化。

佛山的中醫(yī)藥，注定是嶺南醫(yī)藥學史中的重要篇章。

（史料提供：佛山歷史文化叢書編委會編輯部）

策劃/佛山日報記者莫凡、范銀燕

撰文/佛山日報記者周勤輝

繪圖/佛山日報記者黃國鴻

編輯丨周師伢