■核心提示
文化是一座城市的靈魂，作為歷史文化名城與制造大市的佛山，在當(dāng)前建設(shè)“人文灣區(qū)”的大背景下，如何將兩者結(jié)合，打造佛山的城市文化品牌，提升自身文化競爭力？
對此，廣東省文化學(xué)會理事、廣州大學(xué)廣州發(fā)展研究院文化旅游產(chǎn)業(yè)研究所所長萬慶濤認為，首先要將佛山獨特性的文化通過創(chuàng)意進行產(chǎn)業(yè)化，形成佛山的文化品牌。同時，要賦予本地傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、實體產(chǎn)業(yè)歷史文化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)文化化，豐富城市文化內(nèi)涵。
專家簡介
萬慶濤，廣東省文化學(xué)會理事，廣東省社會學(xué)學(xué)會常務(wù)理事，廣州大學(xué)廣州發(fā)展研究院文化旅游產(chǎn)業(yè)研究所所長。長期關(guān)注研究時事、社會、教育、文化、旅游等議題，經(jīng)常在各級媒體上發(fā)表評論并接受采訪，為社會發(fā)展建言獻策。
1、解構(gòu)城市文化基因“三力”合一打造品牌產(chǎn)業(yè)
佛山不乏唯一性和獨特性的文化元素，也不缺發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的熱情，缺的是能把佛山的特色文化元素轉(zhuǎn)化成特色文化產(chǎn)品的創(chuàng)意，并使其成為具有佛山文化唯一性和獨特性的文化品牌。
《理論周刊》：您對佛山一直保持關(guān)注研究，您認為佛山有哪些城市文化標(biāo)簽？佛山作為嶺南文化的發(fā)源地之一，在當(dāng)前建設(shè)“人文大灣區(qū)”的大環(huán)境下，您認為佛山應(yīng)該如何打造好、利用好自身的文化名片，提升佛山的文化競爭力？
萬慶濤：作為嶺南文化的發(fā)源地之一，佛山有許多文化標(biāo)簽，比如粵劇發(fā)源地、理學(xué)文化、功夫文化、美食文化、醒獅文化、龍舟文化、陶藝文化等。去年2月，中共中央、國務(wù)院印發(fā)了《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》，專門提到要增強大灣區(qū)的文化軟實力，要建設(shè)人文灣區(qū)。支持弘揚以粵劇、龍舟、武術(shù)、醒獅等為代表的嶺南文化，彰顯獨特文化魅力。
佛山要提高自身的文化競爭力，就要抓住機遇，將本土的特色文化產(chǎn)業(yè)化。以功夫文化為例，多年來香港把跟佛山有關(guān)的功夫文化拍成影視，讓全中國乃至世界的觀眾認識了中國功夫，認識了擁有李小龍、黃飛鴻、葉問等功夫大師的佛山。但可惜的是，佛山還沒有把這種特色的功夫文化變成自己的文化產(chǎn)業(yè)做大做強。功夫文化甚至被美國人拿去拍《功夫熊貓》，而作為功夫文化發(fā)源地的中國，卻成了買單的觀眾，不免讓人唏噓。
早在1996年，佛山就有了“南海影視城”，但品牌文化產(chǎn)業(yè)尚未充分突顯?？偨Y(jié)美國好萊塢等影視基地的成功經(jīng)驗，其成功的原因之一，在于政府所扮演的恰當(dāng)角色。影視產(chǎn)業(yè)能不能成功，關(guān)鍵在于是否按照“市場在資源配置中起決定性作用和更好發(fā)揮政府作用”的精神來發(fā)展影視產(chǎn)業(yè)?；蛘哒f，是影視市場而不是政府在影視資源配置中起決定性作用。政府在其中的作用是提供完善的制度保障和政策支持，讓影視企業(yè)在影視產(chǎn)業(yè)中唱主角。
無論影視產(chǎn)業(yè)還是其他文化產(chǎn)業(yè)，如果要取得成功，必須“三力”結(jié)合：即權(quán)力（政府）、智力（文人）和財力（投資人）相結(jié)合。政府負責(zé)給政策、給土地、給配套設(shè)施；文人負責(zé)挖掘特色文化元素，通過創(chuàng)意實現(xiàn)文化元素向文化產(chǎn)品化、進而產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)化； 投資人負責(zé)給錢。通過“三力”結(jié)合，達到五方共贏的目的：政府有政績，文人有成就，投資人有回報，當(dāng)?shù)厝擞绣X賺，游客有收獲。
當(dāng)然，文化產(chǎn)業(yè)歸根到底屬于“無中生有”的產(chǎn)業(yè)，所以，創(chuàng)新與創(chuàng)意才是其靈魂。要促進文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就必須加強制度創(chuàng)新，加強政府服務(wù)的政策供給，向文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)釋放各種資源，特別是完善的制度資源、靈活的政策資源和剛需的土地資源。
要更好發(fā)揮政府的作用，還要政府給各種文化人才發(fā)揮各自特長創(chuàng)造必要的條件，放手讓他們通過創(chuàng)新、創(chuàng)意，深入挖掘每一個具有佛山獨特、唯一的文化元素，使之成為一種文化產(chǎn)品，進而匯聚成為強大的文化產(chǎn)業(yè)。比如，以功夫文化為基礎(chǔ)，打造一出“永不落幕”的舞臺劇，讓全國、全世界的游客能夠領(lǐng)略什么是佛山獨特的功夫文化。還有，順德作為世界美食之都，完全可以建設(shè)世界美食文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園。需要特別注意的是，打造本地的文化產(chǎn)業(yè)項目，往往不是“外來的和尚會念經(jīng)”，最好由具有本地背景的文化創(chuàng)意人才來做，因為只有他們才能更原汁原味地保留文化內(nèi)涵。
總而言之，佛山不乏唯一性和獨特性的文化元素，也不缺發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的熱情，缺的是能把佛山的特色文化元素轉(zhuǎn)化成特色文化產(chǎn)品的創(chuàng)意，并使其成為具有佛山文化唯一性和獨特性的文化品牌。
2、城市形象與內(nèi)涵該如何表里如一？
一座城市需要哪些文化設(shè)施來展現(xiàn)其文化形象與城市精神，需要城市管理者認真調(diào)研思考。同時也需要整個社會從小處、細節(jié)入手，深挖城市的獨特文化。
《理論周刊》：目前，許多城市都加大對文化設(shè)施建設(shè)的投入，您認為如何才能做到文化設(shè)施與城市文化內(nèi)涵的“表里一致”？
萬慶濤：一座城市的形象，確實需要文化設(shè)施來幫助塑造與提升。無論是城市的建筑、街道、商鋪、雕塑、路燈，還是市民的精神面貌，甚至人們喜歡吃什么、玩什么，都可以體現(xiàn)一座城市的文化和精神。
這些年，許多城市加大對文化設(shè)施的投入，總體上是好的，這說明城市管理者有把城市文化建設(shè)好的意愿。但是，一座城市需要哪些文化設(shè)施來展現(xiàn)其文化形象和城市精神，需要城市管理者認真調(diào)研思考。去年今年，相繼有個別城市一些街道商鋪招牌被要求統(tǒng)一變成黑底白字。黑底白字在中國人的傳統(tǒng)認知中，是辦喪事才用的顏色，大規(guī)模的統(tǒng)一用在商鋪的招牌上，某種程度上是否違背中國文化傳統(tǒng)？這些做法都值得我們在推進工作中深思。
要使得文化設(shè)施與城市文化內(nèi)涵“表里如一”，需要整個社會從小處、細節(jié)入手，深挖城市的獨特文化傳統(tǒng)。比如，陶瓷不僅是今天佛山的重要支柱產(chǎn)業(yè)，也是佛山的重要傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但如今，許多陶瓷品牌卻都取“洋名”。這當(dāng)然受到有許多因素的影響，但是新的陶瓷企業(yè)在起名字或是已有陶瓷企業(yè)在給子品牌起名字的時候，能否從我們自己的文化中汲取營養(yǎng)，取一個中國特色、地方特色的名稱？這當(dāng)然有市場風(fēng)向的原因，但時至今日，是否還是一個好選擇？
對于政府，同樣要從小處入手。比如，如何讓外地人一走進這座城市，看到路牌、路燈就能感知這是到了佛山，而不是千城一面？佛山出了許多歷史名人，比如代表理學(xué)文化的湛若水，參與戊戌變法的康有為，功夫文化的代表李小龍、黃飛鴻、葉問等，能否將這些歷史名人與其文化衍生標(biāo)志在佛山的街頭上展現(xiàn)？比如在路燈下設(shè)計一黃飛鴻“佛山無影腳”的剪影，在路牌上畫有醒獅的標(biāo)志等。這種城市文化建設(shè)不一定都要“大動干戈”，我曾在澳門的一個餐館里發(fā)現(xiàn)，他們把每一道菜的來歷都寫在餐桌上，又如西安的永興坊美食文化街區(qū)，每一家特色美食商戶都把自己的美食故事寫出來，張貼在墻上，讓食客們一邊品嘗著美食，一邊感受當(dāng)?shù)孛朗澄幕?。佛山也可以借鑒這樣的做法，特別是順德作為“世界美食之都”，更加需要在文化層面上加強包裝與展現(xiàn)。
3、新發(fā)展須重新定位文化與文化產(chǎn)業(yè)的角色地位
從把文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)的角度來說，用“文化搭臺，經(jīng)濟唱戲”的思維指導(dǎo)城市建設(shè)發(fā)展已不合時宜。政府應(yīng)當(dāng)加快文化產(chǎn)業(yè)化的進程，促進文化盡快轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品乃至產(chǎn)業(yè)，是城市文化建設(shè)的必由之路。
《理論周刊》：對于“文化搭臺，經(jīng)濟唱戲”這種模式，從建設(shè)城市文化的角度，您有何看法？
萬慶濤：要談“文化搭臺、經(jīng)濟唱戲”這個話題，首先要搞清楚文化和經(jīng)濟的概念?？傮w而言，文化是一個民族創(chuàng)造的物質(zhì)文明和精神文明的總稱。一個地方自有一個地方的文化，中國有中國的文化，外國有外國的文化，廣州有廣州的文化，佛山也有佛山的文化。而經(jīng)濟是價值的創(chuàng)造、轉(zhuǎn)化與實現(xiàn)，以滿足人類物質(zhì)文化生活需要的活動。文化體現(xiàn)在生活的方方面面，而經(jīng)濟活動的所有創(chuàng)造，都是文化的體現(xiàn)。我們平時所說的文化主要是從精神層面而言，而談經(jīng)濟則是從物質(zhì)方面而言，因此，才有了“文化搭臺、經(jīng)濟唱戲”這種說法，但看似對立的文化與經(jīng)濟，實際上卻是一個有機統(tǒng)一的整體。
文化與經(jīng)濟既是一個統(tǒng)一的整體，在某種條件下可以相互轉(zhuǎn)化。比如，當(dāng)我們開一家餐館，其實就是把飲食文化變成經(jīng)濟活動的過程。而通過經(jīng)濟活動，又可以折射出文化的異同。比如北方人普遍喜歡吃面食，面館更多些，南方人普遍喜歡吃大米，面館就少些。通過飲食文化的差異，我們可以分辨出一個人是南方人還是北方人，是浙江人還是廣東人。
文化在一定條件下轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟，就成了文化產(chǎn)業(yè)。過去我們普遍不是那么重視文化產(chǎn)業(yè)，甚至片面地認為文化就是唱歌跳舞，產(chǎn)生不了多少經(jīng)濟價值。但是，如果能把文化轉(zhuǎn)化成文化產(chǎn)業(yè)，那么相對于經(jīng)濟來說，文化就不會是經(jīng)濟的附庸，甚至成為經(jīng)濟的主角。比如美國，統(tǒng)計顯示，美國文化產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值已占美國 GDP 總量的25%，400家最富有的美國公司中，有72家是文化公司。文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為美國擴大對外貿(mào)易的主導(dǎo)型產(chǎn)業(yè)和國民經(jīng)濟與社會發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
而在我國，早在2011年10月，中央公布的《關(guān)于深化文化體制改革，推動社會主義文化大發(fā)展大繁榮若干重大問題的決定》 中就明確提出，要加快發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)，推動文化產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)。2017年4月，文化部發(fā)布的《“十三五”時期文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確，到2020年，文化產(chǎn)業(yè)整體實力和競爭力明顯增強，培育形成一批新的增長點、增長極和增長帶，全面提升文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，文化產(chǎn)業(yè)成為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)。
從把文化產(chǎn)業(yè)建設(shè)成為國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)這個角度來說，用“文化搭臺，經(jīng)濟唱戲”的思維指導(dǎo)城市建設(shè)發(fā)展已經(jīng)不合時宜，政府應(yīng)當(dāng)加快文化產(chǎn)業(yè)化的進程，促進文化轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品乃至產(chǎn)業(yè)，是城市文化建設(shè)的必由之路。
4、實體產(chǎn)業(yè)怎么乘上文化的東風(fēng)？
把產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品功能性和文化性結(jié)合起來，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的“文化化”。
《理論周刊》：佛山作為制造業(yè)大市，實體產(chǎn)業(yè)如何與文化產(chǎn)業(yè)碰撞出新發(fā)展的火花？
萬慶濤：實體產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)是可以相互借鑒的，文化可通過創(chuàng)意變成實體產(chǎn)業(yè)，實體產(chǎn)業(yè)也可以通過創(chuàng)意變成文化產(chǎn)業(yè)。我曾經(jīng)提出過文化產(chǎn)業(yè)化和產(chǎn)業(yè)文化化的概念，以上我們主要談的是文化的產(chǎn)業(yè)化，但其實實體的產(chǎn)業(yè)也可以“文化化”。
產(chǎn)業(yè)文化化是指把歷史與文化體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。一個傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)或是實體產(chǎn)業(yè)，都有其行業(yè)的傳統(tǒng)與文化。比如，佛山的陶瓷、香云紗、九江蒸酒等，這些都有著深入人心的品牌文化。當(dāng)我們建設(shè)一座跨越城市江河的大橋時，除了考慮這座橋的通過功能外，如果能在這座橋的名字、造型以及圖案等方面賦予城市的歷史文化內(nèi)容，那么這座橋就有了文化性。
也就是說，把產(chǎn)品的功能性和文化性很好地結(jié)合起來，就能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的“文化化”。
佛山作為國家級歷史文化名城，同時也是一座制陶（瓷）名城，我們可以把佛山的獨特文化和歷史故事繪在陶瓷上，讓陶瓷成為佛山文化的載體，我們的陶瓷產(chǎn)品名稱、設(shè)計也可以有意識地和佛山的制陶（瓷）歷史有機地結(jié)合起來。這樣的陶瓷產(chǎn)品，就不僅僅是一件商品，更是一件文化產(chǎn)品，把實體的陶瓷產(chǎn)業(yè)文化化。
與此同時，政府也可以加大力度鼓勵行業(yè)與企業(yè)建立自己的博物館，集中展現(xiàn)行業(yè)或企業(yè)的創(chuàng)始與發(fā)展歷程，讓人們把行業(yè)與企業(yè)的精神與文化，融入到城市的文化之中，豐富城市文化內(nèi)涵。
原標(biāo)題：廣東省文化學(xué)會理事、廣州大學(xué)廣州發(fā)展研究院文化旅游產(chǎn)業(yè)研究所所長萬慶濤：
來源|佛山日報
文|記者林潤棟
編輯|何欣鴻
