佛山日報訊 記者呂嘉怡、關(guān)浩業(yè)攝影報道：進(jìn)入夏季，麻辣鮮香的小龍蝦是市民宵夜的“頂流”。隨著小龍蝦消費進(jìn)入旺季，價格卻在走低。近日，“小龍蝦價格大降近50%”的話題更是沖上熱搜。在佛山中南批發(fā)市場內(nèi)，不少水產(chǎn)檔口出售小龍蝦。生猛的小龍蝦鮮活誘人。按照個頭大小，小龍蝦被分為小青、中青、大青等多個價位，每斤價格在10多元到40多元不等，無論大小都能烹出滋味。

佛山中南批發(fā)市場的一處檔口， 各種價位的小龍蝦擺在顯眼位置。

水產(chǎn)檔主梅女士向記者透露，今年小龍蝦比較便宜，13元都能買到（一斤）。市面上所售賣的小龍蝦多來自湖北潛江，肉質(zhì)十分緊實。

另一名水產(chǎn)檔主梁女士也表示，今年小龍蝦比較便宜，往年這個時候中蝦一般要賣到18元一斤，現(xiàn)在13~16元就能買到了。每天下午都有不少經(jīng)營消夜檔、大排檔的人前來采購。周末每天甚至可以賣出2000斤小龍蝦，平日每天也能賣出800~1000斤。

當(dāng)下正值小龍蝦大量成熟的時節(jié)，供應(yīng)量充足，這也使得小龍蝦價格變得更加“親民”。為了給市民提供更多便利，不少檔口推出貼心服務(wù)，明確標(biāo)注可為客人免費清洗處理小龍蝦。檔口還售賣各種口味小龍蝦調(diào)料包，讓市民輕松實現(xiàn)“小龍蝦自由”。有攤主說，“客戶來買蝦，我們都是幫忙處理干凈的，直接買兩包料回去炒就可以了。”

小龍蝦價格的下降，讓市民的餐桌更加豐富多樣。無論是家庭聚餐，還是朋友小聚，小龍蝦都成了餐桌上的熱門選擇。然而，業(yè)內(nèi)人士也提醒廣大消費者，在享受美味小龍蝦的同時，一定要注意適量食用。同時，要選擇新鮮、干凈的小龍蝦，避免購買死蝦或不新鮮的蝦。在烹飪過程中，務(wù)必確保小龍蝦熟透，高溫烹煮可以有效殺滅細(xì)菌和寄生蟲，避免生食造成身體健康問題。

編輯丨周師伢