“這里不僅食材新鮮，而且足斤足兩，我們吃得很放心?！?1月15日11時，在順德區(qū)樂從鎮(zhèn)的毅發(fā)漁村，何先生與幾位老友相約一道前來品美食。

毅發(fā)漁村是一家主打粵菜的海鮮餐館，也是樂從鎮(zhèn)首批放心秤示范店之一。走進食材挑選區(qū)域，除了各色生猛海鮮，由市場監(jiān)管部門統(tǒng)一配置的統(tǒng)配秤也頗為顯眼。在這里，食客挑選好食材后，商家會使用統(tǒng)配秤稱重，讓消費者放心“秤”、安心吃。

餐飲企業(yè)使用統(tǒng)配秤對海鮮進行稱重。

“推廣統(tǒng)配秤既能保障消費者權益，也能表達我們餐飲企業(yè)誠信經營的理念，是一件雙贏的好事?！币惆l(fā)漁村董事黃紹恒說。

何為統(tǒng)配秤？它是指餐飲服務單位及農貿市場統(tǒng)一配置計量器具，通過采取“統(tǒng)一配置、統(tǒng)一檢定、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一維修”的管理模式，有效杜絕市場交易中電子秤作弊、缺斤少兩以及使用非法定計量單位等問題。

今年5月，樂從舉行餐飲企業(yè)統(tǒng)配秤交付儀式，樂從鎮(zhèn)轄區(qū)內60家餐飲企業(yè)現場領取統(tǒng)配秤。在此之前，樂從鎮(zhèn)相關職能部門深入餐飲單位，通過宣講，動員商戶積極參與統(tǒng)配秤的使用，讓商戶充分認識到誠信經營的重要性。同時，按照自愿申請、依法登記、誠信經營、優(yōu)質服務、社會責任、無重大處罰等基本評選條件，以及優(yōu)中選優(yōu)原則，從符合初選名單的302家大中型餐飲企業(yè)中篩查，最終選定60家作為首批代表企業(yè)。

“使用統(tǒng)配秤杜絕了商家通過技術等手段對電子秤做手腳以投機牟利的可能性，真正使誠信計量受惠于民，而這也是對誠信商戶的保障，能有效杜絕市場交易中的不公平現象?！睒窂氖袌霰O(jiān)督管理所質量股股長雷燦輝說。

目前，順德區(qū)10個鎮(zhèn)街已發(fā)動211家餐飲企業(yè)完成電子秤“四統(tǒng)一”工作。此外，順德還在農貿市場推行電子秤“四統(tǒng)一”工作。結合前期農貿市場升級改造，截至目前，全區(qū)已推動92家農貿市場統(tǒng)一配置電子秤，并且對所有農貿市場使用的秤開展免費計量檢定。

順德區(qū)市場監(jiān)管局負責人表示，將繼續(xù)做好監(jiān)管和服務工作，按照統(tǒng)一配置的時間，每年安排檢定人員到各鎮(zhèn)街對酒樓的統(tǒng)配秤進行免費檢定；同時，加強監(jiān)管，嚴厲打擊計量違法行為，特別是對存在使用“鬼秤”等缺斤少兩行為的商家，發(fā)現一家，從嚴處理一家。

編輯丨周師伢