“這個味道真不錯，性價比也高，我要帶它回澳大利亞！”5月25日，佛山市南海區(qū)預制菜出海對接及產(chǎn)品推介活動在南海區(qū)綠色健康食品集采中心舉行，澳大利亞采購團與佛山多家預制菜企業(yè)現(xiàn)場進行出口意向商務對接。

澳大利亞采購團、餐飲行業(yè)買手現(xiàn)場品嘗佛山預制菜產(chǎn)品。/通訊員供圖

活動中，澳大利亞采購團、餐飲行業(yè)買手與佛山預制菜龍頭企業(yè)展開溝通交流，探討如何促進優(yōu)質(zhì)預制菜產(chǎn)品流通、提高餐飲行業(yè)營業(yè)效率、降低運營成本的同時，共同探索健康安全、創(chuàng)新料理和可持續(xù)餐飲業(yè)務模式，致力于構(gòu)建一個資源共享、效益倍增、互利共贏的餐飲行業(yè)生態(tài)系統(tǒng)。

香港思為控股集團有限公司董事長卓家茗表示，如今每個月，佛山市奧味思國際食品供應鏈有限公司都有一批預制菜產(chǎn)品運往澳大利亞的餐廳、酒樓，希望通過本次活動攜手佛山同行將更多特色預制菜產(chǎn)品推廣過去。

活動現(xiàn)場組織企業(yè)單位展示推介多款預制菜等現(xiàn)代食品新品。澳大利亞采購團在品鑒過程中對產(chǎn)品給予了高度評價，并就佛山預制菜出海有進一步合作意向?！盁o論是包裝還是出品，都令我們大開眼界?！?nbsp;澳大利亞維省亞裔餐飲協(xié)會副主席余文熙說：“我以前只見過剁椒魚頭，今天看到整條魚都可以清蒸、煎炸，也不流失鮮味。預制菜產(chǎn)品也可以有很多花樣?！?/p>

今年以來，南海持續(xù)暢通預制菜出海之路，頭部企業(yè)出口表現(xiàn)亮眼。接下來，南海如何更好地推動預制菜產(chǎn)品香飄海外？不少與會嘉賓認為，推動預制菜相關(guān)團體標準建設，促進行業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，帶動加工、保鮮、運輸、安全和質(zhì)量控制等關(guān)鍵技術(shù)的全面進步，是推動預制菜出海的關(guān)鍵。

佛山市委副秘書長、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長何戰(zhàn)表示，搶占預制菜新賽道，佛山不僅起步早，也有實力持續(xù)領(lǐng)跑。希望佛山相關(guān)企業(yè)與澳大利亞采購團強強聯(lián)合，共同搭建佛山與澳大利亞市場預制菜產(chǎn)業(yè)合作平臺，增進溝通交流，為佛山打造中國預制菜的“廣交會”貢獻力量。

文/佛山市新聞傳媒中心記者麥家慧

編輯/黃昭賢