近年來(lái)，佛山積極倡導(dǎo)文明餐桌新風(fēng)尚，反對(duì)餐飲浪費(fèi)行為，通過發(fā)布“文明餐桌”倡議書，在食肆張貼海報(bào)、桌貼等，號(hào)召市民厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)，爭(zhēng)當(dāng)“光盤行動(dòng)”的踐行者。越來(lái)越多消費(fèi)者積極響應(yīng)，自覺使用公筷公勺，拒絕餐桌浪費(fèi)，文明餐桌新“食”尚正在養(yǎng)成。

在佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的一家粵菜餐廳內(nèi)，“一盅兩件”成為每張餐桌的標(biāo)配。餐廳內(nèi)各顯眼處都張貼、擺放溫馨提示牌，醒目的文明用餐提示語(yǔ)隨處可見。消費(fèi)者也在用實(shí)際行動(dòng)遏制舌尖上的浪費(fèi)，讓“光盤行動(dòng)”成為一種習(xí)慣。市民陳先生和家人來(lái)到該餐飲店喝早茶。他表示，會(huì)按照用餐人數(shù)先點(diǎn)幾份點(diǎn)心，如果不夠再加菜，做到不浪費(fèi)。

“光盤行動(dòng)”進(jìn)一步提高了餐飲單位從業(yè)人員和消費(fèi)者文明用餐意識(shí)。餐廳負(fù)責(zé)人說(shuō)，他們?cè)诳腿它c(diǎn)餐時(shí)會(huì)主動(dòng)向客人描述菜品的分量，并為客人推薦點(diǎn)菜的數(shù)量。同時(shí)，還推出半例分量的菜式，讓消費(fèi)者既能品嘗到更多美食又不造成浪費(fèi)。

文 | 佛山市新聞傳媒中心記者梁文偉、關(guān)浩業(yè)

編輯 | 梁健婷