佛山日報訊 記者孫淑欣攝影報道：按需點餐、打包剩菜、使用公筷公勺……11月26日和27日，記者走訪了佛山市區(qū)多家商場和餐飲店發(fā)現(xiàn)，市民和商家都在積極踐行“文明餐桌”的理念，“光盤行動”、勤儉節(jié)約的意識已深入人心。

11月26日，南海區(qū)金盛廣場一家餐廳內(nèi)，市民正在打包剩菜。

在南海區(qū)金盛廣場一家餐廳內(nèi)，許多市民趁著周末外出喝早茶，享受愜意的歡聚時光。一幅幅圖文并茂的公益宣傳海報張貼在餐廳內(nèi)的顯眼位置，提醒消費者節(jié)約糧食、文明用餐。“一鍋粥的分量比較大，建議你們先點一碗，不夠再加?！狈?wù)員正在引導(dǎo)顧客適量點餐，她告訴記者，他們上崗前都要參加餐館的培訓(xùn)，除了引導(dǎo)按需點菜，還會提醒顧客打包剩菜、使用公筷公勺，客人都很樂意接受。

隨著冷空氣的到來，陰雨綿綿的天氣下，不少市民選擇到火鍋店用餐，與家人朋友們圍坐在熱氣騰騰的飯桌前。在佛山創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園的一家火鍋店里，記者發(fā)現(xiàn)商家推出了“半份菜”的供餐服務(wù)，即從菜品分量上減少餐飲浪費。顧客張先生非?？隙ㄟ@一舉措，他表示，點菜的時候難免會“眼闊肚窄”，不經(jīng)意間點多了又會浪費，“半份菜”既能嘗到更多想吃的菜品，又能做到不浪費食物。

家住禪城區(qū)的馮女士選擇來到尖沙咀酒家，為家里老人辦一桌簡單的壽宴?！耙郧?，老人家總想討個吉利湊一桌菜，這些年隨著‘光盤行動’的大力推行，他們的觀念都有了很大的轉(zhuǎn)變，一家人聚在一起吃得開心、吃得健康才是最重要的?！瘪T女士笑著說。她正在讀初二的兒子夏同學(xué)告訴記者，如今在學(xué)校里隨處可見“節(jié)約糧食、反對浪費”的宣傳海報，同學(xué)們都會自覺盛適合自己飯量的飯菜，積極參與到“文明餐桌”的活動中。

小小餐桌，凝聚著飲食健康和文明禮儀的諸多要素。近年來，隨著佛山市深入開展“文明餐桌”行動，市民的文明意識有了很大的提高，“勤儉節(jié)約、反對浪費”的良好用餐氛圍越來越濃厚，“光盤行動”“公筷公勺”等文明用餐習(xí)慣正成為佛山飲食新風(fēng)尚、社會文明新內(nèi)涵。

編輯丨梁楚靜